什锦虾仁
什锦虾仁是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“什锦虾仁”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的什锦虾仁。
菜式简介
什锦虾仁，色彩缤纷，鲜香可口，老幼皆宜的美味家常菜！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 虾仁300克
- 料酒15克
- 胡椒粉2克
- 土豆150克
- 胡萝卜50克
- 青椒50克
- 红椒50克
- 葱10克
- 姜5克
- 辅助料
- 盐适量
什锦虾仁的做法步骤
什锦虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
虾仁提前腌制十来分钟会更加入味，利用空档时间可以准备配菜部分。开水里放适量的盐焯出的蔬菜会更加鲜艳，土豆胡萝卜片焯水不可过久避免影响口感。
食谱中使用的是：新思特XST -3208不粘炒锅，不怕刮，不怕划，是一款可随意使用铁铲的锅。锅体两侧还有贴心的流口设计方便倒汤倒油，不会流的到处都是。仿木纹锅柄握感舒适，锅体重量适中，轻便颠锅，好锅做出好滋味！