闪电泡芙
闪电泡芙是Depelec德普分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“闪电泡芙”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的闪电泡芙。
菜式简介
闪电泡芙，外文名Eclair，即一种类似手指的奶油面包，后被研发制作为各类泡芙曲奇，其特点在于口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。
也有人认为是这种甜品在刚烤出来的时候，伴有闪电般的裂纹，故得其名。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄油72克
- 鸡蛋120克
- 低粉4克
- 糖1克
- 盐2克
- 牛奶125克
- 淀粉5克
- 砂糖30克
- 蛋黄30克
- 辅助料
- 淡奶油14克
闪电泡芙的做法步骤
闪电泡芙做法技巧/窍门/补充说明：
烤制完成后可以放烤箱内关火焖10分钟取出。