藜麦蔬菜沙拉
藜麦蔬菜沙拉是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“藜麦蔬菜沙拉”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的藜麦蔬菜沙拉。
菜式简介
京城的素食馆越来越多,有一家据说开店已经有14年了。平时我妈也难得出来外食,所以逢年过节我们就带着老妈来这家吃素菜。每次来这家必点一道蔬菜坚果沙拉,一盘菜红绿搭配,零星撒一些坚果,还有时下非常流行的藜麦,售价48元着实不便利。吃得次数多了,我便也琢磨出了这其中的奥秘——菜都是应季的,可根据四季进行调整,主要的还是这料汁,酸甜中带着咸,开胃解腻。具体做法,我一会儿带着您来做。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 藜麦80克
- 苦苣1棵
- 生菜1棵
- 黄瓜1根
- 小萝卜1个
- 圣女果8颗
- 草莓6颗
- 各种干果坚果少许
- 辅助料
- 百香果醋适量
- 盐2克
- 橄榄油少许
藜麦蔬菜沙拉的做法步骤
藜麦蔬菜沙拉做法技巧/窍门/补充说明:
1·蔬菜水果可一年四季根据应季菜来调整,藜麦的用量可多可少,但一定要煮透晾后再使用,防止将蔬菜等烫变色;
2·用水果醋拌蔬菜水果沙拉,比陈醋等效果更佳。
相关食材:藜麦