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海鲜藜麦疙瘩汤

菜谱编号：278-745

海鲜藜麦疙瘩汤是【五台山礼麦藜麦】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜藜麦疙瘩汤”。

第四步：锅中少油爆香葱片，下土豆丝煸炒至软，将沉淀好的海鲜汤注入锅内烧滚，撒入搅好的疙瘩推匀；汤再次烧开，将打散的鸡蛋撒入锅中；边洒蛋液边用铲子搅拌。

第三步：面粉放入盛器，将水龙开至滴水的状态，用筷子将面粉搅成小面疙瘩后，取出摊放。

第二步：葱切片，韭菜切小段，土豆切丝。

第五步：待蛋液全部浮起呈蛋花状，加入贝肉藜麦与韭菜碎。关火调入黑胡椒与香油，酌情调味（如果用的海鲜原汤不建议再加盐）。

第一步：海鲜洗净煮熟，沉淀汤汁、取肉待用。

菜谱标签：家常菜汤类汤羹

相关食材：藜麦

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