凉拌萝卜片
凉拌萝卜片是【m+n 張振聲】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌萝卜片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韩国泡菜，我们一般指的是晚秋到初春，这段时间所吃的大白菜泡菜。
这段时间过了以后就是从晚春到夏天，不管是山坡上或山里都会长出很多野菜，或者是人们种的杭白菜，小白菜，小黄瓜等等，都是做泡菜的好材料，就是临时抓拌的泡菜，或者是汤泡菜等。
夏天的泡菜一般都是短时间内就吃完的，最多两三天，所以都比较简单，口味偏向于微辣，酸酸甜甜爽脆的。汤泡菜，比较重视喝起来冰冰凉凉舒爽的感觉
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：200克 | 盐：1大匙 |
| 辣椒粉：2大匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：2小匙 | 砂糖：1小匙 |
| 细葱末：1小匙 | 蒜末：1小匙 |
| 麻油：1小匙 | 盐：1小匙 |
凉拌萝卜片的做法步骤
凉拌萝卜片做法技巧/窍门/补充说明：
如果萝卜片还没有等到染上辣椒红，就放入调料抓拌，入味是没问题，但染色就不好看了。
腌制过程抓拌越久，萝卜吃起来越脆。
我个人吃的口味比较偏淡，如果你喜欢更甜一点，更酸一点，那么可再加一小匙的糖一小匙的醋。
相关食材：萝卜