胡萝卜土豆炖牛犍

第十七步：胡萝卜，土豆放入。

第三步：清水洗一下。

第五步：焯一滚儿，捞出。

第十一步：挤入一點火锅底料，翻炒一下。

第十三步：胡萝卜，土豆切滚刀块，洋葱切大块。

第四步：凉水入锅。

第十步：翻炒均匀上色。

第一步：金钱犍一个，洗净。

第十六步：中小火炖了五十分钟。

第六步：温水洗净血沫。

第十二步：适量清水，要炖一个小時左右，水要加够。

第二十四步：成品。

第七步：锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，麻椒，冰糖，干红辣椒，炒出香味儿。

第二十二步：成品。

第十四步：炖牛犍的時间准备胡萝卜半个，小洋葱一个，土豆一个。

第十九步：洋葱，青红椒放入。

第二十三步：成品。

第二十步：大火炖两三分钟。

第九步：适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。

第十八步：中火炖十五分钟。

第八步：牛犍丁放入翻炒两下。

第二步：切成2厘米见方的块。

第二十一步：关火盛盘。

第十五步：青红椒切菱形片。