第一步：螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。
第二步：锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。
第五步：出锅，吃時可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
第三步：水开后把螃蟹放进去。
第四步：水再次开時，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：怪味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 螃蟹：3只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：适量 | 清水：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
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