翡翠烧卖（绿茶）
翡翠烧卖（绿茶）是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“翡翠烧卖（绿茶）”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的翡翠烧卖（绿茶）。
菜式简介
烧卖(Steamed Pork Dumplings)，又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉100克
- 澄粉100克
- 绿茶粉10克
- 猪肉250克
- 虾20只
- 辅助料
- 盐2小勺
- 鸡精1大勺
- 料酒1大勺
- 姜适量
- 葱适量
翡翠烧卖（绿茶）的做法步骤
翡翠烧卖（绿茶）做法技巧/窍门/补充说明：
加了澄粉的烧卖色泽晶莹剔透，吃口有弹性，加点盐面皮更劲道。