健康又好吃的香糟莲白
健康又好吃的香糟莲白是爱做川菜的小猴子??分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“健康又好吃的香糟莲白”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的健康又好吃的香糟莲白。
菜式简介
莲花白，又叫圆白菜、包心菜，家常菜里时常出现它的身影，不过，一般用来做汤、炝炒以及干盐菜。这道香糟莲白属于生拌，做时腌制的时间一定要足、要让醪糟的香味慢慢渗透到菜中。成菜一定是甜香微辣的，菜品好看不说，还可以慢慢享用，绝对是米饭杀手。这道菜的关键是醪糟汁，自己做当然是最好的，不会做的可以到菜市场买，那些用大罐装着的，有着浓郁糟香的都可以买。
- 耗时/难易度
- 口味糟香
- 工艺拌
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 莲花白500克
- 辅助料
- Melrose椰子油1克
- 盐5克
- 白糖10克
- 醪糟汁20克
- 小米辣30克
健康又好吃的香糟莲白的做法步骤
健康又好吃的香糟莲白做法技巧/窍门/补充说明：
醪糟一定要用散装、有活性的，超市里卖的那种瓶装的醪糟经过高温灭活，这种醪糟味道比较淡。
莲白也可以换成其他素菜，如大白菜、红萝卜、甜椒、青笋、芥菜等。