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专属宝宝的Q弹健康小烤肠——Q弹小烤肠

做菜达人@happy985
专属宝宝的Q弹健康小烤肠——Q弹小烤肠是happy985分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“专属宝宝的Q弹健康小烤肠——Q弹小烤肠”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的专属宝宝的Q弹健康小烤肠——Q弹小烤肠。
专属宝宝的Q弹健康小烤肠——Q弹小烤肠

菜式简介
  要过年了腊鱼、腊肉、腊肠每个周末都陆陆续续的做一点,为新年充分的储备着。上周末灌香肠时,还特意为家里的小成员准备了一些专属他的健康营养Q弹小烤肠。
  宝宝2岁多了现在的饭量也快赶上半个大人了,真的是不可忽视的成员。平时做菜啥的,总会考虑到宝宝太小吃味道太重的东西容易破坏味觉,给他的还是尽量的保持清淡营养一点,少用调料。所以一日三餐总有一个菜是比较清淡的,也因为小家伙我们的整整口味都在往清淡上走,家里常常备一瓶辣椒油大人觉着味道淡了就自己再放一点。
  这款小烤肠用了纯瘦肉外加一点猪肥肉,打碎后加上一些生粉,打上劲再灌装。加猪油主要是为了让烤肠不会太干,加了生粉后肉会更嫩一些,宝宝吃起来会更好咬烂一些。如果加一些红曲米颜色上可能会更好看一些,虽然它是天然的染色剂,因为给宝宝吃想想也就没放了。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺其他
耗时数小时
难度普通
主材料
1斤(瘦肉450克 肥肉50克)
11克
生粉15克
120克
辅助料
羊肠1根
五香粉少量(不超过1克)
5克
胡椒粉1克

专属宝宝的Q弹健康小烤肠——Q弹小烤肠的做法步骤

专属宝宝的Q弹健康小烤肠——Q弹小烤肠做法技巧/窍门/补充说明:

1、肉的调味如果不放心也可以弄一小坨放锅里炒熟尝一尝。
2、如果是第一次灌这种小香肠可能需要一点点耐心,灌的时候不能太着急,也不
要灌的太紧,这样很容易破掉。
3、这款小烤肠其实是很简单的,也可以根据自己宝宝的情况自己调味,这是专为
宝宝做的,所以我的用料相对来说是比较淡的。
4、加点红曲米颜色可能会更好看一点,考虑到自己家宝宝吃就没放。

菜谱标签:快餐

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