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菜豆炒蛋

菜谱编号:419-035
菜豆炒蛋是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜豆炒蛋”。
菜豆炒蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菜豆:80克鸡蛋:2个
花生油:2汤匙食盐:0·3克
辅助料用量
葱:小许--

菜豆炒蛋的做法步骤

  • 第一步:菜豆洗净。
  • 第十六步:蛋液全部凝固,唯有黄色即可。
  • 第十九步:成品。
  • 第六步:过冷水。
  • 第十一步:葱切末。
  • 第二步:分成约15公分长的段。
  • 第三步:锅烧水。
  • 第四步:水开放菜豆焯水。
  • 第十七步:装盘。
  • 第十步:放食盐,搅拌均匀。
  • 第十三步:热锅冷油。
  • 第十八步:成品。
  • 第十四步:油热倒入菜蛋液。
  • 第七步:撰干水分。
  • 第八步:切末。
  • 第十五步:轻轻划炒。
  • 第十二步:菜豆和葱末都放蛋液里,搅拌均匀。
  • 第五步:开火煮3分钟即可。
  • 第九步:鸡蛋洗净,打碗里。
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