地三鲜
地三鲜是暮色影子分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“地三鲜”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的地三鲜。
菜式简介
东北人喜欢吃的大菜之一，地三鲜素菜比肉都好吃。口感软糯香醇，如果你来东北必须要吃这个菜哈。正经的东北味道。因为夏季东北盛产土豆茄子和辣椒，这个味道一般的地方是没有的，特定就是东北的地产老味道。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 土豆适量
- 茄子一个
- 大辣椒一个
- 大蒜适量
- 葱适量
- 米椒一个
- 辅助料
- 蚝油适量
- 植物油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐一勺
地三鲜的做法步骤
地三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
1，土豆选购东北的黄囊土豆，口感软糯香甜。
2，茄子要选择比较细长的那种线茄子皮薄，做菜口感好。
3，大辣椒选择皮肉比较厚的口感清脆。