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冬笋焖肉

菜谱编号：418-682

冬笋焖肉是【噬血gg】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋焖肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

五花肉选用肥瘦相间，吃起来肥而不腻!

冬笋焖肉主厨：噬血gg

第八步：焖煮20分钟后，加入冬笋，盐调味，盖上盖子继续焖25分钟左右(筷子能戳透五花肉为准)。

第二步：五花肉冷水下锅，加入葱，姜片，料酒，水开煮两分钟捞出洗净。

第九步：起锅装盘，撒上葱花。

第六步：倒入开水，加入葱，姜片，料酒，干辣椒，八角，香叶，桂皮，老抽，生抽。

第一步：五花肉洗净，切剁成块。

第五步：倒入焯好水的五花肉，快速翻炒，裹上糖色。

第三步：冬笋切片洗净，备用。

第七步：煮开倒入砂锅，水不够要添加足量的水。

第四步：起锅烧油，加入两大勺白糖炒糖色，小火炒至枣红色。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：冬笋笋

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