油焖冬笋
油焖冬笋是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“油焖冬笋”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油焖冬笋。
菜式简介
冬笋是立秋前后由楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩。 冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”、“山中珍品”的美誉。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节，而此时也正是春节前后。多年前公婆还健在，春节我们都要回家过年，年夜饭桌上总能看到冬笋的身影，对我这个北方人来说，冬笋简直就是珍品，所以去各家拜年时，婆家人都给我做好几道冬笋菜，过瘾了！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 冬笋3颗
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐少许
- 蚝油20克
- 酱油少许
油焖冬笋的做法步骤
油焖冬笋做法技巧/窍门/补充说明：
1·冬笋选用嫩一点儿的，个头均匀的，油焖一下就可以出锅，口感还脆嫩；
2·不需要八角葱姜蒜这些调料，以防压了冬笋的清香鲜嫩。