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筋肉片蒸金针菜

菜谱编号:418-673
筋肉片蒸金针菜是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“筋肉片蒸金针菜”。
筋肉片蒸金针菜
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
筋肉:200克金针菜:100克
辅助料用量
蒜末:适量盐:适量
蚝油:适量酱油:适量
淀粉:适量胡椒粉:适量
油:适量香油:适量

筋肉片蒸金针菜的做法步骤

  • 第一步:筋肉(即是紧贴着猪肉筋一层薄薄的瘦肉)。放入盐、蚝油、酱油、淀粉、油、蒜末、胡椒粉拌匀。
  • 第三步:把腌好的筋肉均匀的铺在金针菜表面,入锅大火蒸15分钟。
  • 第四步:蒸熟后撒上葱花,锅中烧热油加几滴香油,浇至肉片表面,完成。嫩滑的肉片配上香甜的金针菜,搭配超赞!
  • 第二步:干的金针菜泡发好,洗净后,平摊入盘内。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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