第四步：锅内放入适量清水，烧开后放入胡萝卜片焯熟捞出。
第三步：葱姜蒜切好备用。
第二步：胡萝卜洗净，切片。
第八步：放入焯好的胡萝卜。
第五步：平底锅内放入适量油，放入豆腐，中火煎至两面微黄。
第七步：放入适量豆瓣酱，少许白糖，炒一下，沥适量清水。
第九步：放适量盐，翻炒均匀即可。
第一步：豆腐切厚薄均匀的片。
第六步：豆腐煎好以后，将豆腐拨到边上，放入葱姜蒜炒香。
家常豆腐
家常豆腐是【微雨飞燕】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐含有十几种营养成分，比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等，这些都对人的健康非常有益。对于正在成长中的儿童来说，在身高、智力等方面都有很大的益处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：60克 | 豆瓣酱：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 大蒜：适量 | -- |