酸辣鸭胗
酸辣鸭胗是爱做川菜的小猴子??分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酸辣鸭胗”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣鸭胗。
菜式简介
鸭胗也就是鸭子的胃，四川人称斯为鸭郡肝，因斯脆嫩化渣的口感而广受人们喜爱。火锅店里，它是那烫出来形如绣球的红花；川菜店里，它潜入那一盘盘热气腾腾的辣椒当中成为舌尖爽脆；凉菜店里，它又是那随着刀尖起舞伴着红油歌唱的小生。爱它，我甚爱它！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸭胗300克
- 香芹100克
- 辅助料
- 辣椒油50克
- 花椒粉少许
- 芝麻油10克
- 酱油8克
- 醋15克
- 白糖3克
- 味精2克
- 蒜泥20克
- Melrose椰子油1克