韩式五花肉拌饭
韩式五花肉拌饭是寻找桃花岛分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“韩式五花肉拌饭”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式五花肉拌饭。
菜式简介
每次看韩国电视剧，一到出现烤五花肉、韩式拌饭等美食镜头，就觉得好馋人，想吃。其实韩式拌饭做起来很简单，尤其适合天气炎热的夏天，懒得在闷热的厨房炒菜，或者突然觉得想吃夜宵的时候。用一碗米饭，一点儿杂菜，加一勺甜辣酱和流心鸡蛋拌起来，既当饭又当菜，好吃不麻烦。
我老爸就很爱吃韩式拌饭，但是自从他得了糖尿病，为了控制血糖，米饭都不敢随便吃了。我就用“臻米脱糖电饭煲”给他做了这份脱糖的“韩式拌饭”，口感和味道不变，但是吃了也不会急速升高血糖，糖尿病人也可以放心吃了。接下来一起看看做法吧。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 大米2杯
- 水适量
- 豆芽1把
- 菠菜几棵
- 五花肉1两
- 辣白菜适量
- 胡萝卜少许
- 黄瓜少许（可选）
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 韩式甜辣酱1大勺
- 植物油2勺
- 熟芝麻少许
- 盐少许
韩式五花肉拌饭的做法步骤
韩式五花肉拌饭做法技巧/窍门/补充说明：
1· 因为韩式甜辣酱和辣白菜都是带咸味的，拌在一起刚好，所以不用额外多放盐。
2· 搭配的配菜可以根据个人喜好来。米饭也可以用隔夜米饭。
3· 因为家里没有烧热的石锅，就用普通的拉面锅来盛了，也可以用大碗来装，只要能拌得开就行了。
4· 关于米饭脱糖的原理：将大米中使血糖快速升高的支链淀粉，溶解在米汤中，再把米汤沥出，将米饭蒸熟。这样不但能使米饭的升糖指数降低35%左右，又不影响米饭的口感、味道和饱腹感。操作过程也很简单，和普通电饭煲做米饭的步骤差不多，把米淘洗后放入内胆中的甑子里，加水后启动蒸饭功能，22分钟即可完全熟透，加热速度比普通电饭煲更快，省时又节能。
相关食材：五花肉