家常小炒----五花肉炒香干
家常小炒----五花肉炒香干是曦雅妈妈美食分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“家常小炒----五花肉炒香干”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常小炒----五花肉炒香干。
菜式简介
又名豆干、白干、干豆腐。 豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。 豆腐干营养丰富: 含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。 1·豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高; 2·豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏; 3·含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉适量
- 五香干适量
- 红辣椒适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 辣椒适量
家常小炒----五花肉炒香干的做法步骤
答配菜谱:五花肉与香干的做法