五花肉炖白不老
五花肉炖白不老是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“五花肉炖白不老”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五花肉炖白不老。
菜式简介
白不老是一种颜色青白的豆角，豆子较大，豆荚质感疏松，因此非常容易烹调入味。白不老很适合焖或炖，口感软烂，香气扑鼻。这次能够获得北京翠圃园的蔬菜试吃，我感到非常高兴。北京翠圃园有机蔬菜经过6年的严格有机种植试验，到今天才正式上市。因此能够优先品尝到翠圃园的有机蔬菜，真是太开心啦！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 带皮五花肉800克
- 白不老扁豆500克
- 辅助料
- 大蒜数瓣
- 鲜姜一块
- 八角两颗
- 红烧酱油30克
- 生抽30克
- 白糖10克
- 盐适量
- 料酒30克
五花肉炖白不老的做法步骤
五花肉炖白不老做法技巧/窍门/补充说明：
一定要凉锅入肉块，小火将肉块中的油脂煸炒出来，这样肉才会更加紧致不油腻； 先将肉炖烂再放入豆角，肉烂了，豆角也能保持完好的形状而且入味； 调料可以根据口味来调整。
相关食材：五花肉