干贝冬瓜
干贝冬瓜是辽南蟹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“干贝冬瓜”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干贝冬瓜。
菜式简介
冬瓜清热解暑、护肾利尿、降脂减肥,是夏季必吃的蔬菜。冬瓜本身清淡,辅以肉类或者海鲜一起吃味道才更加鲜美。海米冬瓜、虾仁冬瓜、排骨炖冬瓜、干贝冬瓜一直都是经典吃法。今天咱们就吃干贝冬瓜。干贝的鲜美非同一般,古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”在我家,每次用干贝搭配冬瓜,无论是煮还是烧,都绝对是迅速光盘的。干贝比较贵,五十块钱也买不了多少,不过通常都是用它做配角,还是吃得起的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 冬瓜适量
- 干贝适量
- 虾皮适量
- 姜适量
- 色拉油适量
- 生抽适量
- 辅助料
- 盐适量