奶油蛋糕卷
奶油蛋糕卷是rockie分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“奶油蛋糕卷”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶油蛋糕卷。
菜式简介
低粉里可以加可可，奶油里可以加蓝莓酱，万变不离其宗
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 黄油50克
- 低筋面粉65克
- 全脂牛奶50克
- 鸡蛋5个
- 细砂糖50克
- 辅助料
- 淡奶油100克
- 奶油奶酪100克
- 糖粉10克
奶油蛋糕卷的做法步骤
奶油蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
主要两个问题，一个太厚没法卷，一个卷起来就裂。对应两处要多注意，一个是蛋白打发，打到湿性稍过即可，有纹路了就要勤观察。一个是烤箱的温度和时间，新烤箱，有预热，中层170度20分钟为参考。还有就是不要完全晾凉再卷。
相关食材：奶油