简单好吃的原味奶油泡芙
简单好吃的原味奶油泡芙是Depelec德普分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“简单好吃的原味奶油泡芙”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单好吃的原味奶油泡芙。
菜式简介
简单好吃的原味奶油泡芙。胖嘟嘟的泡芙，咬一口甜蜜满口。（配料中用水和牛奶都行，区别在于牛奶口感会更好一些，而水的可塑性会更高一些，做出来的泡芙外壳会比较脆硬，适用于天鹅泡芙，菠萝泡芙等。大家可根据自己需要加水或者牛奶。）
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄油250克
- 水500克
- 低筋面粉300克
- 辅助料
- 鸡蛋400克约8个
- 盐4克
- 糖15克
简单好吃的原味奶油泡芙的做法步骤
简单好吃的原味奶油泡芙做法技巧/窍门/补充说明：
1·水油如果没有煮沸，面粉不容易烫熟，原料不会容易混合均匀；
2·面团拌好后中小火加热，薄膜很快就会出现的，不要过头，否则会有糊味，若加热不够，做出的泡芙内部会有生面或形状扁平；
3·加入鸡蛋时，温度太高会直接把鸡蛋烫熟，导致形成颗粒，影响产品入炉后的膨胀，加入过快，会使面团吸入不好，做出的面糊比较稀；
4·挤制泡芙时每个产品的距离要和产品的大小基本一致，建议用大牙嘴挤制（和曲奇基本一样）；
5·烤制泡芙需要极高的火温，所以要提前将温度升好，产品入炉后不要开关炉门，否则产品会有收缩的现象
6·表面金黄后，不要急于取出，关火后放在烤箱中利用余温再烘焙几分钟；
7·馅料可以随自己喜好，打发点奶油、做点卡士达酱或直在表面装饰糖粉、巧克力浆；放入冰箱适当冷藏口感更佳。
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菜谱标签：烘焙
相关食材：奶油