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酸甜五彩时蔬

菜谱编号:416-450
酸甜五彩时蔬是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜五彩时蔬”。
酸甜五彩时蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气热,没有食欲,酸甜口味的凉拌菜可以开胃增强食欲。将黑木耳、紫洋葱、绿青椒、胡萝卜、白莲藕五种利好的时蔬搭配在一起,用自己调制的酸甜汁凉拌,很受家人喜欢。很健康的一道凉拌菜。

酸甜五彩时蔬主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黑木耳:30克紫洋葱:50克
青椒:30克胡萝卜:50克
白莲藕:90克--
辅助料用量
盐:适量白糖:适量
白醋:适量大蒜:适量

酸甜五彩时蔬的做法步骤

  • 第十一步:大蒜切碎放到碗中加盐、白糖。
  • 第五步:煮锅加水烧开,莲藕入锅煮熟后捞出。
  • 第二步:紫洋葱、绿青椒、胡萝卜、白莲藕洗干净。
  • 第七步:黑木耳入锅煮熟后捞出。
  • 第十四步:搅拌均匀即可享用。
  • 第九步:煮好的食材放到凉开水中过凉。
  • 第八步:洋葱入锅煮熟后捞出。
  • 第三步:莲藕切成片放到冷水中。
  • 第十三步:沥水后的食材放到容器中,加调味汁。
  • 第六步:绿青椒、胡萝卜入锅煮熟后捞出。
  • 第一步:黑木耳提前泡发。
  • 第十二步:加白醋搅拌均匀成调味汁。
  • 第四步:紫洋葱、绿青椒、胡萝卜切成块,黑木耳撕成小朵。
  • 第十步:过凉后捞出沥干水。
  • 酸甜五彩时蔬做法技巧/窍门/补充说明:

    1、食材搭配依据个人偏爱。
    2、调味汁依据个人口味调制。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸甜五彩时蔬。

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