万事如意----热菜：酸甜鲈鱼
万事如意----热菜：酸甜鲈鱼是思凡星·家分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“万事如意----热菜：酸甜鲈鱼”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的万事如意----热菜：酸甜鲈鱼。
菜式简介
万事如意的选料：
鲈鱼谐音如意，我之所以选鲈鱼为主料因鲈鱼刺少肉嫩特别适合小孩和老人吃，大过年的全家大大小小吃年夜饭即要吃的开心又要保证不出任何差错，所以鲈鱼是最好的选择，要知道鱼是少不了的一道年夜菜哦；
西红柿即事事、万事，营养又开胃。
这道菜做成酸甜味最合适不过了，外酥里嫩、酸甜可口、营养丰富!
祝大家新年万事如意、事事顺心、大吉大利!
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鲈鱼500克
- 西红柿2个
- 辅助料
- 淀粉适量
- 调味料
- 油盐适量
- 生姜汁适量
- 料酒适量
- 蛋清适量
- 白糖适量
- 白醋适量
万事如意----热菜：酸甜鲈鱼的做法步骤
万事如意----热菜：酸甜鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、鲈鱼去头去骨只取中间的肉；
2、酸甜度可以先尝尝依个人口味添加；
3、炸的时间不宜过长，更嫩!
相关食材：鲈鱼