蛋黄千层糕
蛋黄千层糕是辽南蟹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“蛋黄千层糕”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋黄千层糕。
菜式简介
很早就想做这个千层糕,却一拖再拖的拖到了现在,说实话,老妈妈的时间真是不属于自己,常常被生活琐事儿撕扯得七零八碎的,甚至都不能安静坐下来干点啥。关于美食,关于烘焙,理想总是丰富得像一头小肥猪,现在却瘦弱得像一只皮包骨头的流浪狗,定一个小小的目标也要费好大功夫才能完成。
端午节买咸蛋黄,专门多买一些,预备着做蛋黄千层糕,不管多迟,我还是做出来了嘛。强力推荐一下,这个搭配不只好看,也很好吃,咸香的蛋黄配着松软的馒头,美的很。早餐一块蛋黄千层糕一杯牛奶很省时间营养也够了。重点是这样做,孩子很喜欢吃。
咸蛋黄可以买成品,就是一袋一袋装着,全是蛋黄的这种,也可以买咸蛋回家自己一个一个磕蛋取蛋黄,不论用哪种方法,只要备好这个材料就成了,我用的成品蛋黄,竟然比咸蛋还要贵些,下次干脆直接买咸蛋算了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉适量
- 水适量
- 酵母适量
- 咸蛋黄适量
- 辅助料
- 料酒适量