秘制糖醋排骨
秘制糖醋排骨是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“秘制糖醋排骨”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制糖醋排骨。
菜式简介
开胃酸甜的菜，当然少不了糖醋排骨。一道非常经典的家常菜，家家都做。各家的做法也不同。？我道到排骨是先焯水，再用油炸一下。再用调料汁煮熟。最后再炒糖色。非常的开胃好吃。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肋排二根
- 葱二根
- 姜半个
- 大蒜3瓣
- 辅助料
- 色拉油一勺
- 生抽二匙
- 醋二匙
- 白糖一匙
- 老抽1/5匙
- 蚝油少许
- 白芝麻半匙
秘制糖醋排骨的做法步骤
秘制糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
煮排骨一定要用开水煮。这样才能锁住它的美味。炒糖色用清水不那么油腻。要一边翻炒一边淋入陈醋，醋味才能出来。