酸菜卤肉
酸菜卤肉是零下一度0511分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“酸菜卤肉”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜卤肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉400克
- 酸菜250克
- 辅助料
- 姜6片
- 八角2个
- 桂皮1片
- 香叶5片
- 豆瓣酱1勺
- 盐1克
- 鸡精2克
- 生抽4勺
- 老抽1勺
酸菜卤肉的做法步骤
酸菜卤肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、五花肉最好先焯一下水后冲去浮沫,入锅卤制的时间约为40-50分钟
2、制作的过程用到生抽、老抽、豆瓣酱均有咸味,所以盐的量要少放或是不放
相关食材:酸菜