茄汁焗豆
茄汁焗豆是东园寓公分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“茄汁焗豆”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁焗豆。
菜式简介
最近出差，住在一家五星酒店，早餐时吃了它的茄汁焗豆，感觉不那么纯正，网上一些茄汁焗豆的制作，好像也缺些什么，把我的制作发表供参考。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄豆750克
- 洋葱1个
- 番茄1个
- 辅助料
- 白糖150-200克
- 盐适量
- 植物油100-150克
茄汁焗豆的做法步骤
茄汁焗豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄豆洗净即煮，不需浸泡，浸泡后的黄豆绝无软糯的口感；
2、放冷后食用口味更佳。