老面面包
老面面包是芊芊_DOkzbcaviraI分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“老面面包”制作过程分23个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的老面面包。
菜式简介
这个面包用了老面,因为时间关系,没有让老面发很长时间,而是放在面包机中发了,做出的面包手感和口感都很好,也很耐老化,口感真是不错。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 老面酵头90克
- 牛奶140克
- 糖50克
- 黄油30克
- 辅助料
- 食用碱0·5克
- 盐2克