青椒酿肉
青椒酿肉是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“青椒酿肉”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒酿肉。
菜式简介
一道非常经典的家常菜。青椒酿肉最重要的就是里面的肉馅怎么调才好吃？肉馅儿怎么做才能做到和青椒完全融合。一起看看我的做法吧，非常详细的做法。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 青椒5个
- 猪肉馅儿3两
- 生姜半块
- 大蒜3颗
- 鸡蛋一个
- 辅助料
- 生抽一匙
- 蚝油1/5匙
- 菜籽油二匙
- 陈醋1/5匙
- 白糖少许
- 黄豆酱一匙
- 淀粉一匙
- 五香粉半匙
青椒酿肉的做法步骤
青椒酿肉做法技巧/窍门/补充说明：
青椒本有一点辣味，所以我们用黄豆酱带牌代替郫县豆瓣酱。去掉籽的青椒不会辣的，大家可以放心吃。要用干淀粉把肉沫的口封起来，这样肉馅就不会跑出来。这样青椒和肉就能完美的结合了。
相关食材：青椒