青椒肝片

菜式简介
　　关于肝儿，说法不一，有人说要多吃些，可以补铁补血；
　　有人说要少吃点儿，肝脏是代谢器官，毒素比较多；
　　其实居家过日子，天天吃的东西，尽可能均衡些，这才是最高境界！
　　好多天没有吃这肝了，买回来炒一次。
　　这倒是让我想起了妈妈，在妈妈看来，肝儿比较便宜，又是荤菜，比较实在。妈妈一向如此，总是精打细算的过日子。
　　其实无论什么时间，精打细算总是对的。我们今天吃肝儿，一定不是因为它比肉便宜，嘿嘿，为了吃的更均衡。也给每个菜都赋予了更多的意义！
　　每个菜都能让我想起妈妈的故事，也正是在这种感恩的情感中，再一次体悟这种大爱。让我以另一种语调跟妈妈说任何事情，不再大声大调。