快手爽滑青椒牛肉
快手爽滑青椒牛肉是雪峰儿分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“快手爽滑青椒牛肉”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的快手爽滑青椒牛肉。
菜式简介
美味爽滑的牛肉···
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉适量
- 青辣椒适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
快手爽滑青椒牛肉的做法步骤
快手爽滑青椒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉切片时最好放冰箱冻一下，切片就变的很简单。
2·用淀粉抓腌是让牛肉变的爽滑。
3·牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
4·炒牛肉时,锅要热,油要多加些,已防沾锅,这道菜如果沾锅就不好吃了。
答配菜谱：青椒与牛肉的做法