青椒炒鸭边腿
青椒炒鸭边腿是心心语分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“青椒炒鸭边腿”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒炒鸭边腿。
菜式简介
鸭腿的功效与作用
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭腿的营养价值
1·鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。
2·所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
3·鸭腿中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸭边腿1个
- 线椒适量
- 大蒜适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 味精适量