下酒菜辣子鸡
下酒菜辣子鸡是【滋滋d美味】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下酒菜辣子鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣鲜香，外酥里嫩，鸡肉香韧有嚼劲，越吃味道越浓，超级开胃的一道下酒菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：两只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2勺 | 生抽：一勺 |
| 盐：一小勺 | 生粉：2勺 |
| 蚝油：一勺 | 胡椒粉：适量 |
| 花椒：适量 | 白芝麻：适量 |
| 生姜：3片 | 大蒜：5瓣 |
| 小葱：适量 | 干辣椒：50克 |
| 白糖：一小勺 | 食用油：适量 |
下酒菜辣子鸡的做法步骤
下酒菜辣子鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1，辣椒和花椒可以随自己的口味添加。
2，炸鸡前往鸡肉里撒盐，一定要撒足，如果炒鸡的时候再加盐，盐味是进不了鸡肉的。