高粱米粽子
高粱米粽子是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高粱米粽子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
分享一种包粽子的好方法，简单一招，不但不漏米，粽子非常紧实Q弹，而且特别容易打开，这种包法最大特点是马莲不系扣，一拉便开，极其的方便，煮后汤中一个米粒都没有，粽香四溢，看着就有食欲。想包粽子的亲们不妨试试，简单实用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粱米：2000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：适量 | 芒果：半个 |
| 芸豆：1碗 | -- |
高粱米粽子的做法步骤
高粱米粽子做法技巧/窍门/补充说明：
1、粽叶一定要刷一下，这样包出来的粽子打开光滑且颜色干净，否则表层的浮色会蘸在粽子上，看着没食欲；
2、煮粽子时一定要码紧，防止随着水上下翻动漏米而成粥，我习惯坐屉上面压一大盆水，煮出来的粽子非常紧实，如果很满不能坐水，一定要码紧实。