淡奶油曲奇
淡奶油曲奇是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“淡奶油曲奇”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的淡奶油曲奇。
菜式简介
冰箱里还有多半盒淡奶油,价格不便宜呢,可不能浪费。翻出一个不错的老方子,在原来的比例上扩大了好几倍,于是就烤了小200块曲奇。
如果你要是也想用这个方子,不妨跟我一样,把曲奇糊分多次、少装一些在裱花袋中,这样才不会手疼胳膊酸。再有,我用的花嘴是大号的20齿的,直接按压在烤盘上很省事,如果要是转个圈挤上去,估计会更累。您就自己拿捏一下吧!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 无盐黄油500克
- 低筋面粉800克
- 淡奶油360克
- 辅助料
- 糖粉280克
- 盐4克
淡奶油曲奇的做法步骤
淡奶油曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
1· 这个方子量比较大,烤了7大盘,约180块曲奇,所以可以根据自己的情况,将方子中的每一项都只取1/5来换算,可得到自己想要的用量;
2· 我用的风炉可以实现一炉多盘烤,上色均匀,而且中途不用调换烤盘位置;如果你用普通的家用烤箱,根据烤箱的实际情况来决定每次烤的数量;烤的温度和时间也视情况来调整。
菜谱标签:烘焙