花生奶油冰棍
花生奶油冰棍是食味232分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。“花生奶油冰棍”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生奶油冰棍。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 花生酱200克
- 细砂糖150克
- 鲜奶油60克
- 玉米淀粉15克
- 水600克
花生奶油冰棍的做法步骤
花生奶油冰棍做法技巧/窍门/补充说明:
自制美味冰棍的关键:
1·为了让自己做出的冰棍与外面买的冰棍吃起来一样的顺滑,需要用玉米淀粉或者马
铃薯淀粉来勾芡。用玉米淀粉勾芡做成的冰棍粘性小,透明度差。用马铃薯淀粉勾
芡做成的冰棍粘性大,透明度高。
2·如想做出奶味充足的冰棍,由于鲜奶的浓度不足,最好使用淡奶油或奶粉。
3·如想做出漂亮好吃的水果口味冰棍,水果食材不能煮的过久,开锅后应马上改小火,
勾芡煮开后立即关火,如煮的时间过长会影响水果冰棍的颜色和味道。
4·由于冰棍冷冻后甜度会有所下降,所以在自己做冰棍时需适当多加些细砂糖。
5·为了让冷冻好的冰棍顺利脱模,可将整个冰棍模泡在冷水中约1分钟左右,注意水的高
度不能没过冰棍的模型。
答配菜谱:奶油与花生的做法
养生食疗:消暑解渴