咸蛋炒双瓜
咸蛋炒双瓜是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋炒双瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广东人喜欢用咸蛋做菜，做起菜来，用咸蛋代替盐巴味道就是宁舍不同。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸蛋：1枚 | 苦瓜：1枚 |
| 合掌瓜：1枚 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：1/2大匙 | 蒜末：1/2大匙 |
咸蛋炒双瓜的做法步骤
咸蛋炒双瓜做法技巧/窍门/补充说明：
基于自己腌的咸蛋比较咸，免加盐巴。