下酒菜一一牛肝
下酒菜一一牛肝是伊悠悠分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“下酒菜一一牛肝”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的下酒菜一一牛肝。
菜式简介
1、牛肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物;
2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肝500克
- 辅助料
- 芹菜适量
- 青椒适量
- 花椒适量
- 生姜适量
- 大蒜子适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 小红椒适量