韭菜炒鹅蛋
韭菜炒鹅蛋是烟雨心灵分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“韭菜炒鹅蛋”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜炒鹅蛋。
菜式简介
自家炒韭菜，不像饭店火力那么猛，想要炒好的韭菜颜色好不出汤，就要事先做好准备工作。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 韭菜1把
- 鹅蛋1个
- 辅助料
- 十三香少许
- 盐适量
韭菜炒鹅蛋的做法步骤
韭菜炒鹅蛋做法技巧/窍门/补充说明：
炒韭菜很容易出汤，如果在炒韭菜过程中加盐，延长了韭菜在锅里的停留时间，炒出的韭菜一是颜色不翠绿，二是容易出汤。先把盐和韭菜混合再炒，可以很大程度上避免出汤，大家可以试一试。
答配菜谱：韭菜与鹅蛋的做法