鹅蛋韭菜饺
鹅蛋韭菜饺是寒池听梦分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“鹅蛋韭菜饺”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鹅蛋韭菜饺。
菜式简介
“一月葱,二月韭”,韭菜更适合冬春的人体?
农历二月所生长的韭菜,由于气候佳,土壤适中,种植出来的韭菜是营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。
初春时节,自然界春阳升发,人体的新陈代谢也开始变得旺盛,此时常食当季里鲜嫩可口的韭菜,不但具有独特的壮阳效果,还可帮助人体阳气回升,增强抵抗力。另外,韭菜含有大量的粗纤维和一些杀菌消炎的物质,能促进胃肠蠕动和通畅,素有“洗肠草”之称。韭菜还含有挥发性精油以及硫化物等特殊成分,不但有助于疏调肝气,增进食欲,还会散发出一种独特的香气。所以用韭菜来制作一些早餐饼或者点心,也是很不错的选择。
刚好家里有些鹅蛋,今天就用鹅蛋和韭菜虾皮包了饺子,调味很淡,韭菜的鲜香充分体现了出来。鹅蛋很新鲜,农家散养的鹅产的蛋,远比饲料鸡蛋口感好有无公害。剩的馅儿又用昨天中午剩的扯面条包了盒子,一点儿没浪费,挺好!
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 韭菜500克
- 虾皮50克
- 鹅蛋3个
- 面粉适量
- 水适量
- 辅助料
- 姜末适量
- 香葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 五香粉适量
- 香油适量
- 生抽适量
- 味精适量