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素烧鹅

做菜达人@applefishlt
素烧鹅是applefishlt分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“素烧鹅”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的素烧鹅。
素烧鹅

菜式简介
  豆腐皮营养丰富,杭州人喜欢用豆腐皮做素卤凉菜,这素烧鹅就是其中一味最受欢迎的家常菜,清鲜素味营养丰富。记得以前在家的时候,表姐家的杭州奶奶每次过来的时候都会做这道菜,呵呵,那时我就有口福了,现在嫁人了,都吃不到了,今天自己做了一盘。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
豆腐皮适量
辅助料
麻油适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
适量
茴香适量
鸡精适量

素烧鹅的做法步骤

素烧鹅做法技巧/窍门/补充说明:

1、煮卤汁的时候,糖可以稍稍多放点,这菜本来的口味就是鲜甜。
2、煮煎好的豆腐皮时时间一定不要太长,长了豆腐皮会变碎了。

相关食材:

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