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黄金土豆松

菜谱编号：407-287

黄金土豆松是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金土豆松”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用两个小土豆，轻松做好的一盘美味。以猪肉松都好吃。香酥可口，春天就要吃土豆。

黄金土豆松主厨：雨欣欣欣

第三步：锅起油。先少放点油，开大火把这个土豆炸一下，第一次是咋个把里面的多余的水分略为炸干。

第二步：把它用清水反复洗净，把淀粉洗净了一会儿才会炸的酥脆。洗到到这个水清澈为止。控干水分。

第九步：装进盘子里，放点樱桃做装饰。香酥可口，

第一步：准备两个大土豆。去去皮。切成细丝儿。建议大家用手工把它切成丝。，因为一会儿这个土豆在锅里的时间很长，用擦丝器的话太细了容易脆断。

第七步：炸至金黄酥脆，开大火复炸20秒。

第五步：继续放多一点的油。六层温度是转最小火。放入土豆丝，轻轻的晃动锅，让他均匀受热。略为放一点点盐。

第六步：小伙慢慢炸，不要急。准备一双筷子，一边炸一边用筷子翻动这个土豆丝。

第四步：然后我们把它控干油分。起锅备用。锅里的油由于里面有水了，是不能用的哦。

第八步：起锅控油，放入白糖，味精，烧烤粉。最后再撒上点白芝麻。

黄金土豆松做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜其实很简单，重点就是一土豆丝要洗净淀粉。第二就是要用小火慢慢炸。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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