茄子红烧土豆
茄子红烧土豆是钕孩冭迗眞♀分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“茄子红烧土豆”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄子红烧土豆。
菜式简介
土豆和茄子，其实很难联系在一起，没做之前会感觉它们混合一起，味道肯定不咋滴，但是事实告诉我们是错的哦，味道很不错的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 茄子2个
- 土豆3个
- 辅助料
- 葱适量
- 花椒适量
- 蒜泥适量
- 豆瓣酱1勺
- 生抽1勺
- 味精适量
- 小米椒2个
茄子红烧土豆的做法步骤
茄子红烧土豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆再炸的时候，炸的金黄焦一点，吃起来会更香。
2、土豆切块后，用水多冲洗一下，将淀粉冲掉，这样炸的话就不容易粘锅，油里炸的时候放点盐，也可以减轻粘锅指数。
答配菜谱：土豆与茄子的做法