第十四步：带上一次性手套，用手在锅内挖一点肉馅搓成圆球，搓的时候稍微按压一样。这样炸的时候不容易散开第十七步：这样反复滚动，炸至肉圆360度呈金黄色，就可以出锅了第十二步：把沥干的糯米慢慢加入肉糜内，边加边顺时针搅拌第三步：老冰糖备用第四步：糯米隔天晚上放在干净的锅内，放自来水，盖过糯米，浸泡一个晚上备用第五步：准备做之前先把泡发好的糯米淘洗几遍，沥干水备用第二十步：全部放入后，开大火??烧开，直到收汁，中间用勺子慢慢把汁倒在肉圆上，轻轻翻动肉圆，以防沾锅第十一步：肉糜内加入耗油，生抽，鸡蛋，黄酒，顺时针搅拌均匀，静置20分钟备用第十六步：锅内倒入油，大火??烧到六成热，轻轻把肉圆沿着锅边滚入锅内，炸一会儿再用筷子轻轻翻一面第十八步：这是全部炸好的肉圆第二十四步：成品欣赏，软糯可口。第八步：糯米放入锅内后大火??烧开沸腾几遍，用勺子搅拌一下以防粘在锅底第十九步：重新拿一口干净的锅，锅内加耗油，生抽，老抽，冰糖，水，烧开，尝一下是不是自己喜欢的口味，再慢慢把炸好的肉圆放入锅内第十五步：放入预先准备好的托盘内，备用（注:狮子头大小自己掌控）第二十二步：成品欣赏第十三步：这是搅拌好的糯米肉馅第九步：这样沸腾5分钟后，感觉粘稠了就关火第六步：开大火??，锅内放水烧开备用第二十三步：成品欣赏第七步：把泡发过的糯米放入开水内第一步：调料备用第十步：倒入淘米筐内用自来水冲洗几遍，放在一边沥干水份备用第二步：菜籽油备用第二十一步：出锅了，最后把锅内的汁淋在上面 
