淡奶油花包
淡奶油花包是冬季心情分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“淡奶油花包”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的淡奶油花包。
菜式简介
今天做的这款面包，是在老面包的基础上，去掉黄油，添加了淡奶油的面包。淡奶油的脂肪含量一般在30%~36%，所以做出来的面包成品也是相当的绵软、组织细腻，可以用手撕着吃的面包。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面包粉400克
- 奶粉20克
- 鸡蛋2个
- 白糖80克
- 淡奶油30克
- 辅助料
- 耐高糖酵母粉4克
- 清水105克
- 盐2克
- 黑芝麻少许
- 蛋液少许
淡奶油花包的做法步骤
淡奶油花包做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤箱的温度因品牌不同，会有差异，根据自已的烤箱来设置温度。我用的是ACA北美烤箱。
2、 面粉的吸水性不同，添加的液体也不同，如果按照此配方做面包，有可能你的做出的成品会硬或者软。
3、我用的是学厨的13寸加深烤盘。如果没有这么大的烤盘，也可以用其它的烤盘，但配方要适当的改一下。
4、淡奶油我用的是做蛋糕时剩下的奶油。
5、卷面包坯时，把封口捏紧。
菜谱标签：烘焙