自制淡奶酪
自制淡奶酪是万山红分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“自制淡奶酪”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制淡奶酪。
菜式简介
我酷爱自己在家做奶酪，因为自己做奶酪即方便又放心，吃起来是纯纯的奶香味，而且用途很多，即可以直接涂在面包上吃，也可以做乳酪蛋糕、三明治，甚至还可以做奶酪沙拉。自制的奶酪可以即做即食，新鲜到分分钟，没有任何添加剂防腐剂。自制奶酪，也有很多方法，不同方法做出的奶酪味道也不同，用途也不太相同。今天我做的这款奶酪是淡奶酪，顾名思义就是一种淡味奶酪，法国人称之“简单的奶酪”。这款奶酪做法简单，食用方便，虽然是淡奶酪，但奶香味不淡，成品很浓香，无论是用它做蛋糕还是三明治、小甜点味道都很棒。每次做好我都忍不住直接吃一块，因为它实在是太好吃了。俺家儿子和丫头也都特别喜欢这款淡奶酪，每次用它做的美食都会很快被吃光光。爱家人，就做他们爱吃的美食给他们吧！！
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲜牛奶1000ML
- 酸奶250ML
- 柠檬汁30ML
- 辅助料
- 盐1/4小勺
自制淡奶酪的做法步骤
自制淡奶酪做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛奶最好是新鲜的牛奶，也就是刚刚挤出来没有经过高温消毒的牛奶，这种奶做奶酪效果更好。
1、煮牛奶时要注意温度，不是要煮开，煮到80度即可。
答配菜谱：奶酪与淡奶的做法