胡萝卜虾皮烫面蒸饺
胡萝卜虾皮烫面蒸饺是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“胡萝卜虾皮烫面蒸饺”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜虾皮烫面蒸饺。
菜式简介
胡萝卜又脆又甜，这种浅黄色的比那种深色的更甜，炒炖后还有面面的口感，特别受我家老中少三代人的喜欢。今天我就用胡萝卜馅做了一锅蒸饺，虽然没有放肉却比肉还香，因为我放了一碗又香又补钙的小料，一会儿您能看到。另外烫面蒸饺可以当主食亦可做点心，凉了也依然柔软。给小朋友或者老人吃都很适合，当然咱们年轻人吃了一样受益。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 胡萝卜1根
- 虾皮50克
- 面粉100克
- 辅助料
- 盐少许
- 香葱2棵
- 植物油适量
- 开水适量
胡萝卜虾皮烫面蒸饺的做法步骤
胡萝卜虾皮烫面蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
1·烫面的皮柔软，放凉后也不硬，但弹性差，又因为胡萝卜馅是生的，所以放馅料的时候顺着放，防止胡萝卜丝把皮子扎破；想降低风险可以把胡萝卜剁碎再包；
2·蒸的时候看饺子大小，因为是素馅没有肉，10分钟完全蒸熟了，因为我的锅里同时蒸煮了4种饭菜，所以用了15分钟，但一点儿不影响蒸饺的美观和口感。