【萝卜丝炒虾皮】--朴素小清新的营养菜
【萝卜丝炒虾皮】--朴素小清新的营养菜是君梦深蓝分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“【萝卜丝炒虾皮】--朴素小清新的营养菜”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【萝卜丝炒虾皮】--朴素小清新的营养菜。
菜式简介
虾皮营养价值丰富,以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39·3克,大大高于鱼、虾等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮钙含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。中医认为虾皮味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。萝卜具有很高的营养价值,且不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。将虾皮与白萝卜同烹成菜,既可增加萝卜的鲜美之味,又可以滋养强身。虾皮和萝卜物美价廉、营养丰富,萝卜丝炒虾皮实为一道保健强身的家常美味菜品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青萝卜半根
- 虾皮30克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干红辣椒适量
- 鱼酿酱油1大勺
- 花生油适量
- 盐2小勺